關於The Araki
The Araki — 為你打造前所未有的星級餐饗體驗。全球享負盛名的殿堂級壽司大師荒木水都弘師傅是現今唯一一位成功於東京及倫敦均榮獲3星級米芝蓮殊榮的傳奇人物。他將親自坐鎮The Araki，以其獨一無二的壽司風格，遵循江戶前壽司以本地新鮮海鮮入饌的傳統，為客人創作極緻奢華的味覺饗宴。
The Araki坐落於香港其中一個最具獨有魅力的文化地標 —「富衛1881公館」當中，只有12座位的壽司吧讓每位客人均有機會與殿堂級壽司大師作交流，近距離一睹其風采及手藝，以全新視覺欣賞備受推崇的日本料理藝術。
加入The Araki
如有興趣加入The Araki團隊，歡迎你將個人履歷電郵至 thearaki@fwdhouse1881.com 。
營業時間
星期二: 18:00, 20:30
星期三: 12:30^, 18:00
星期四: 12:30^, 18:00
星期五: 12:30^, 18:00, 20:30
星期六: 12:30^, 18:00, 20:30
星期日及星期一休息
^12:30時段會由荒木水都弘師傅的徒弟主理，而其餘兩輪將由荒木師傅主理。
主廚荒木師傅將於7月27日至8月22日休息，其間將他的徒弟繼續為客人帶來同樣的江户前壽司廚師發辦體驗。
容納人數
10位
著裝要求
商務休閒風格
菜式
壽司廚師發辦菜單
查詢
電話: +852 3988 0000
WhatsApp: +852 5729 4188
電郵: thearaki@fwdhouse1881.com
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